【動画で学べる発酵食講座】前編
発酵食のはじめ方からスペシャリストになるまでの深い知識が身につく動画講座です
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Jun 2020
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What you will learn
日本の伝統的な発酵食の知識
マニアックな微生物の知識や、コアな発酵調味料の活用法。
発酵のメカニズムを知り、発酵調味料のお手入れやトラブル対策に役立てる。
なぜ発酵食は体に良いのか。 どういった理由で良いのか。 どのように摂り入れていけば良いのか。
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11/06/2020
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19/06/2020
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