Сервис и продажи в ресторане

🌟 Создай и внедри в своем ресторане политику по обслуживанию Гостей🔥

Ваше путеводитель по курсу "Сервис и продажи в ресторане"

Интродукция: Serвис и продажи в ресторане - это искусство, которое может превратить посещение в захватывающий опыт. Это курс, который поможет вам разработать и внедрить политику обслуживания, которая отлично прорезовывает нужды гостей и бизнес-стратегию вашего ресторана.

О чем идет речь:

• Понимание сервиса: Как создать уникальное впечатление от первого до последнего момента посещения вашего ресторана. 🍽️
• Стратегия обслуживания: Разработай алгоритмы и шаги, которые помогут вашему персоналу предоставлять высококачественный сервис без ошибок. ⚙️
• Продажи: Ознакомьтесь с эффективными методами увеличения продаж, которые не только приносят доход, но и создают ценность для гостей. 💰

Такие ключевые моменты ждут вас:

• Теоретические основы + практический опыт. Вам будет представлена теория, подкрепленная многими годами практического опыта. 📚
• Материалы в электронном виде: Инструктивные материалы, видеоуроки и шаблоны, которые вы сможете легко адаптировать под свои нужды. 🖥️
• Интерактивность: Видео уроки с встроенной презентацией для лучшего понимания материала. ▶️
• Готов к использованию: Курс полностью готов и доступен для вашего внедрения с момента покупки. 🎓

Структура уроков:

1. Прописание политики обслуживания: Узнай, как оформить правила для вашего ресторана, которые будут способствовать максимально положительному опыту каждого гостя.
2. Точки впечатления: Осознай и разработай точки контакта с клиентом, где можно сделать впечатление на него самым благоприятным способом.
3. Карта путешествия гостя (CJM): Создай мапу пользовательского опыта для понимания всех возможных моментов взаимодействия с вашим рестораном.
4. Алгоритмы обслуживания: Разработай шаги, которые помогут вашему персоналу действовать быстро и эффективно.
5. Методы продаж: Изучи различные стратегии продаж, которые привлекут клиентов и увеличить их счастье от выбора в вашем ресторане.
6. Анализ работы официанта: Отрабуй навыки аналитического мышления для оценки производительности вашего персонала.
7. Разработка учебной рецептуры: Создай учебный план для обучения нового сотрудника всему комплексу услуг, предоставляемых вашим рестораном.
8. Сбор и обработка по продажам: Узнай как сбирать и анализировать данные для оптимизации доходов.
9. КЛН и обратная связь сотруднику: Разработай систему оценки работы сотрудника на основе четких критериев.

Бонус! В последнем уроке курса вы получите лекцию по управлению продажами в ресторане: от планирования и постановки целей до механизма отслеживания достижения этих целей. 🎁

Вы заинтересованы? Присоединяйтесь к нам, чтобы улучшить каждый момент вашего ресторана и превратить его в место, где каждый посещает с удовольствием! 🎉