30年以上パン教室で教えていたレッスンを新たに動画用に撮り直し、個人レッスンを受けているように学べる内容です。受講生は延べ2万人以上。教室の卒業生には、パン教室を新たに開いた方やパンを販売された方も多くいます。レシピは全てオリジナルです