Implementación de HACCP según CODEX e ISO 22000

Why take this course?
🍽️ Curso Práctico para Implementar el Plan HACCP según CODEX e ISO 22000
¿Estás listo para asegurar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de las personas? Este Curso práctico para implementar el plan HACCP es tu pasaporte hacia una excelente comprensión y aplicación de las normas internacionales de seguridad alimentaria. Con el enfoque en las guías del CODEX Alimentarius e ISO 22000, estarás preparado para enfrentar los desafíos de la industria alimentaria moderna y asegurarte de que los productos que salen a mercado cumplan con los más altos estándares de seguridad.
Por qué este curso es crucial:
- 🚫Prevención de Enfermedades Transmitidas Por Alimentos (ETAPA): Aprenderás cómo prevenir que alimentos se conviertan en vehiculos de enfermedades, protegiendo la salud pública y evitando brotes que pueden tener consecuencias económicas catastróficas.
- 🛡️Seguridad Alimentaria: Comprenderás cómo la implementación de HACCP mejora la seguridad alimentaria, reduce desperdicios y aumenta la confianza del consumidor en el mercado global.
- 🔥Manejo de Riesgos Efectivo: Aprenderás a identificar peligros importantes que no están controlados por las Buenas Prácticas Herramienta (BPH) y cómo incorporarlos en tu plan de análisis de peligros y puntos críticos de control.
- 🌍Aplicación Global: Descubrirás cómo los principios HACCP se aplican a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final.
Qué aprenderás en este curso:
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Fundamentos de HACCP y su importancia
- Principios básicos del sistema HACCP
- La relación entre HACCP e ISO 22000
- Cómo HACCP complementa las Buenas Prácticas Herramienta (BPH)
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Implementación de HACCP
- Pasos detallados para implementar un plan HACCP efectivo
- Identificación y evaluación de peligros significativos
- Desarrollo de un programa de análisis de peligros y establecimiento de puntos críticos de control
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Cumplimiento y Mejora Continua
- Mecanismos para asegurar el cumplimiento con CODEX e ISO 22000
- Herramientas de monitoreo y verificación para mantener la inocuidad
- Estrategias para mejora continua y adaptación del plan HACCP
¿Qué te espera?
📚 Estudio autodirigido con lecturas interactivas y materiales multimedia. 🤝 Apoyo de expertos en HACCP y seguridad alimentaria. 👩🏫 Ejercicios prácticos para aplicar lo aprendido en un entorno real. 📅 Acceso a foros de discusión y comunidades online. 🗣️ Oportunidad de compartir experiencias y aprender de otros profesionales.
¡Inscríbete hoy y te transformarás en un defensor clave de la seguridad alimentaria! 🚀
Este curso no solo es una oportunidad para cumplir con las regulaciones, sino también para contribuir a la creación de una cadena de suministro alimentaria más segura y confiable. Además, estarás alineado con las prácticas internacionales, lo que te posiciona en la vanguardia de la industria alimentaria global.
📆 No dejes pasar esta oportunidad. El conocimiento que adquieras aquí puede salvar vidas y potenciar tu carrera en la industria alimentaria. ¡Te esperamos en el curso!
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