Implementación de HACCP según CODEX e ISO 22000

🍽️ Curso Práctico para Implementar el Plan HACCP según CODEX e ISO 22000

¿Estás listo para asegurar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de las personas? Este Curso práctico para implementar el plan HACCP es tu pasaporte hacia una excelente comprensión y aplicación de las normas internacionales de seguridad alimentaria. Con el enfoque en las guías del CODEX Alimentarius e ISO 22000, estarás preparado para enfrentar los desafíos de la industria alimentaria moderna y asegurarte de que los productos que salen a mercado cumplan con los más altos estándares de seguridad.

Por qué este curso es crucial:

• 🚫Prevención de Enfermedades Transmitidas Por Alimentos (ETAPA): Aprenderás cómo prevenir que alimentos se conviertan en vehiculos de enfermedades, protegiendo la salud pública y evitando brotes que pueden tener consecuencias económicas catastróficas.
• 🛡️Seguridad Alimentaria: Comprenderás cómo la implementación de HACCP mejora la seguridad alimentaria, reduce desperdicios y aumenta la confianza del consumidor en el mercado global.
• 🔥Manejo de Riesgos Efectivo: Aprenderás a identificar peligros importantes que no están controlados por las Buenas Prácticas Herramienta (BPH) y cómo incorporarlos en tu plan de análisis de peligros y puntos críticos de control.
• 🌍Aplicación Global: Descubrirás cómo los principios HACCP se aplican a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final.

Qué aprenderás en este curso:

• Fundamentos de HACCP y su importancia

  • Principios básicos del sistema HACCP
  • La relación entre HACCP e ISO 22000
  • Cómo HACCP complementa las Buenas Prácticas Herramienta (BPH)

• Implementación de HACCP

  • Pasos detallados para implementar un plan HACCP efectivo
  • Identificación y evaluación de peligros significativos
  • Desarrollo de un programa de análisis de peligros y establecimiento de puntos críticos de control

• Cumplimiento y Mejora Continua

  • Mecanismos para asegurar el cumplimiento con CODEX e ISO 22000
  • Herramientas de monitoreo y verificación para mantener la inocuidad
  • Estrategias para mejora continua y adaptación del plan HACCP

¿Qué te espera?

📚 Estudio autodirigido con lecturas interactivas y materiales multimedia. 🤝 Apoyo de expertos en HACCP y seguridad alimentaria. 👩‍🏫 Ejercicios prácticos para aplicar lo aprendido en un entorno real. 📅 Acceso a foros de discusión y comunidades online. 🗣️ Oportunidad de compartir experiencias y aprender de otros profesionales.

¡Inscríbete hoy y te transformarás en un defensor clave de la seguridad alimentaria! 🚀

Este curso no solo es una oportunidad para cumplir con las regulaciones, sino también para contribuir a la creación de una cadena de suministro alimentaria más segura y confiable. Además, estarás alineado con las prácticas internacionales, lo que te posiciona en la vanguardia de la industria alimentaria global.

📆 No dejes pasar esta oportunidad. El conocimiento que adquieras aquí puede salvar vidas y potenciar tu carrera en la industria alimentaria. ¡Te esperamos en el curso!