أساسيات إدارة التشغيل للمديرين ورجال الأعمال
Why take this course?
🎓 تعرف على أساسيات إدارة التشغيل للمديرين ورجال الأعمال - د. إيهاب مسلم
ما هو دور إدارة التشغيل في الشركة؟
إدارة التشغيل هي الحوário العمل يركز على البنية التحتية اللازمة لجذب والتوافق بأقصر ممكن مع الطلب، وإدارة الموارد ليتحقق من توفير خدمة جيدة. في هذا الкуرس، سنأري كيف يؤثر إدارة التشغيل على نجاح الشركة وكيف يساعد في تحقيق معالجة الطلبات بأكبر كفاءة.
المفاهيم الأساسية لإدارة التشغيل
- الانتاجية: تقيس كيف بذلك قدرة الشركة على إنتاج المنتجات أو حصاتها في ما يقال أساسًا.
- Capacity: وظيفتها تشمل إدارة جميع الموارد التي أعطتها الشركة، بما في ذلك الموظفين، المساحات، الماكينات، والخزائن.
- Utilization: إزاye الاستخدام القابل للأدوات والخدمات الحالية لـذا.
الأولوية التشغيلية لدى مطاعم ماكدونالدز
سنستعرض أهم القواعد التي تحدد الأولويات لدى مطاعم ماكدونالدز، مثلًا:
- جودة الطاقة: تضمن توفير طاقة بدون اختبار لأشخاص يستعرضونها.
- إنتاجية المطار: حد ماксиموذوق من الطاقة التي يمكن إنتاجها بفضل المطاعم.
- التوافق على الطلبات: مساوات سريعة في التوافق على الطلبات من مصادر مختلفة.
كيف حقق مطعم ماكدونالدز ذلك؟
ستعرض أساليب واسعة النظر يستخدمها مطعم ماكدونالدز لتحقيق هذه الأولويات، مثلًا:
- مواعيد توزيع مصروح: تجنب وقوع الطلب خلال المواعيد الأم بحلة.
- تحليل الطلب: استخدام بيانات لفهم التواصل في الطلبات وتجزى موظفي وفقًا.
- تعتي الاحتياجات: الحفاظ على قدرة المطاعم على الإنتاج عند أعلى طلب محتمل.
ما هي عنق الزجاجة Bottleneck؟
عنق الزجاجة هو النقطة في سير الإنتاج التشغيلي التي تعيق أكبر الكميات من الموارد، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية السير. في هذا الкуرس، سنتعلم كيف يمكن إنشاء موحد البيانات لتحديد هذه النقاط وكيف يمكن تقليل أثرها.
كيف أصبحت مطعم ماكدونالدز مؤسسًا في الإنتاج بشكل موضوع؟
سنقارنا كيف تتمتع مطعم ماكدونالدز بأداء عالي في الإنتاج من خلال:
- التحديث بما هو محتمل: توفر وظائف بحسة وفقًا.
- التوزيع الثنائي: ضمان الإنتاج أو موضوع مصروحاً خلال الطلب الزائد.
التعلم والنمو كمسؤول تشغيلي
سنناقش أهمية التعلم من خلف الخط، النمو المستمر، وإدارة الأزمنة كمسؤول تشغيلي.
النصح والاهتمام بالموظف
سنعطى مؤخرًا إلى أهمية الحفاظ على مجموعة متميزة من الموظفين وكيف يمكننا الدعم والرعاية من خلال النصح والإشارات الوقائية.
التعزيز على الأداء والإنتاج
سننفذ لمراعاة ما هو معنى إضافة قيمة الموظف وكيف يؤثر هذا على أداء المطاعم.
التحديث للسلامة والجودة
سنختامل فقًا إخباركم حول مفاهي السلامة والجودة، وأهمية ضمان هذه المعايير في مطاعم ماكدونالدز.
إجابة على قضايا التحدي والتغير
سنطرح عن أساليب إدارة الموارد والاستخدام الفعّال لإجابة على القضايا المحددة، مثلًا:
- تحديات النظام: كيف ندعم الشركة أو هذا السوق.
- التغيرات في الطلب: كيف نضمن مطاعمنا ضمن جميع إنتاجية السير أثناء التغيرات.
التواصل الفعّال
سنكشف أهمية الحوار الفعّال وكيف يساعد في إدارة موظفي المطاعم وتحقيق أداء موضوع.
نهج المشاركة
سنكتب أهمية إنشاء فريق متوازن وكيف يؤثر هذا على الإنتاج والتحقيق.
إدارة المستقبل
سنتأكد من أنكم مستعدة لإدارة الصفقات وتخطيط المستقبل.
خاتمة
في نهاية النجوم، يبدو أن الكيفية التي تستخدمها شركة ماكدونالدز لإدارة مطاعمها هي مؤيدة بتقنيات محدثة وأفضل لمناقشة الوقت والخوادم، والتحكم بشكل دقيق على الأداء والإنتاج. هذه النقاط تساعد في ضمان أن مطاعمنا تستمر بامتثال عالي وتحقيق صافية ربحية، مع توفير جودة محنكة وآمنة لعملائنا الأعزاء.
Loading charts...