Bases de Pastelería Vegana

🍃 Bases de Pastelería Vegana: Un Mundo sin Lactosa ni Eggs 🌱

¡Explora el arte del pastel vegano con nuestro curso online! Aprende a transformar ingredientes comunes y accesibles en delicias postres que respetan la naturaleza y tus restricciones dietéticas. Con Arianna Milani, experta en pastelería y dueña de la Pastelería Dulcemente, te guiará a través de cada paso para recrear clásicos sin productos animales, manteniendo el sabor y textura inigualables de los postres tradicionales.

¿Qué Aprenderás?

• Masas Quebradas: Domina la elaboración de bases quebradas utilizando diferentes grasas y descubre cómo pueden transformarse en galletas, tartas, postres en vasos, tartaletas miñón o un excelente crumble decorativo.

• Cremas Pasteleras: Explora una variedad de cremas para rellenar tus pasteles: 🍫 Crema pastelera de chocolate, 🍓 Crema pastelera de frutas y 🧁 Crema pastelera de vainilla. Ideales para rellenar tartas, vasos o cualquier postre que imagines.

• Ganache de Chocolate: Aprende a hacer ganache de chocolate, una técnica esencial para rellenar, hacer trufas y aplicar un dulce glaseado en tu creación.

• Gelée de Fruta: Decora tus postres con esta clásica técnica que también puede servir como insert o elemento principal de un postre vegano.

Recursos Incluidos

• Material Descárgable e Imprimible: Cada receta viene acompañada de una guía detallada con ingredientes, procedimiento, tiempo de elaboración, porciones y dificultad.

• Lista de Compras: Organiza tu cocina con listas de compras al inicio de cada sección/módulo para que puedas optimizar tu tiempo y recursos.

¿Para Qué Es Este Curso?

Este curso es perfecto tanto para amantes de la pastelería como para profesionales que buscan expandir su oferta a clientes veganos o con alergias, sin renunciar a la calidad y delicioso sabor. 🌟

¿Qué Te Beneficiará?

• Sin Productos Animales: Aprende a sustituir huevos, mantequilla, leche, nata, gelatina animal, miel y otros con ingredientes vegetales que cumplen la misma función técnica y resultado final.

• Técnicas Versátiles: Adquisición de conocimientos y técnicas que son útiles no solo en pastelería vegana, sino también para postres alérgenos y para personas con restricciones dietéticas.

• Economía: Uso de ingredientes accesibles y de bolsillo, asegurando que puedas crear productos ricos y deliciosos sin invertir en elementos exclusivos o caros.

Al finalizar este curso, estarás plenamente equipado para dominar la elaboración de postres veganos fundamentales, con toda la capacidad necesaria para elegir y personalizar tus ingredientes sustitutivos en cada elaboración. 🎉

¡Inscríbete ya y comienza tu viaje por el mundo del postre vegano con Arianna Milani! 🌱🧁