Panadería básica

🍞 ¡Hora de Dulces Horizontes con Panadería Básica!

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Este curso te sumergirá en el mundo de la panadería, desde las bases hasta técnicas avanzadas, y todo esto a través de la elaboración de panes clásicos y deliciosos. Aprenderás qué es lo que hace que los ingredientes principales funcionen de manera especial en los productos de panadería, y cómo manipularlos para obtener resultados excepcionales. 🎓

Curso Contenido:

Resumen del Curso:

• Introducción a la Panadería.
• Preparación de diferentes panes: Conchas Mexicanas, Pan tipo Rol de Canela, Pan de Molde para Sandwiches 100% Integral, Roles de Canela, Pan de Hamburguesa, Pan Challah, Bagels y Pan de Jamón.

Introducción a la Panadería:

• Entender los fundamentos de la panadería.
• Conocer los ingredientes básicos y su función.

Sección 1: Conchas Mexicanas

• Introducción a las Conchas.
• Preparar la esponja.
• Crear la tapa de las Conchas.
• Elaborar la masa de las Conchas.
• Dividir y bolear la masa para obtener las piezas perfectas.

Sección 2: Pan tipo Rol de Canela

• Selección e ingredientes.
• Utilizar batidora o máquina de pan para preparar la masa.
• Rellenar y dar forma al pan.
• Hornear para perfeccionar el dulzor y la textura.

Sección 3: Pan de Molde 100% Integral

• Ingredientes y preparación del aderezo.
• Mezclar los ingredientes y amasar la masa.
• Preparar los moldes y realizar el leudado.
• Aplicar barniz y hornear para una mejor conservación.

Sección 4: Roles de Canela

• Ingredientes y preparación de la masa.
• Elaborar la masa en hogar o con ayuda de electricos.
• Preparar los moldes y añadir el relleno.
• Procedimiento para formar roles.
• Glaseado profesional y preparación del glaseado.

Sección 5: Pan de Hamburguesa

• Ingredientes y métodos de preparación.
• Preparar la masa, dividir y bolear.
• Aplicar barniz y hornear para la perfección.

Sección 6: Pan Challah

• Conocimiento sobre el Pan Challah.
• Ingredientes y proceso de elaboración de la masa.
• Formar la trenza característica del Pan Challah.
• Hornear para obtener un resultado perfecto.

Sección 7: Bagels

• Ingredientes y historia de los Bagels.
• Preparar la masa y dar forma a los bagels.
• Pocar en agua para obtener su característica textura.
• Hornear para un sabor irresistible.

Sección 8: Pan de Jamón

• Elaboración paso a paso.
• Ingredientes específicos y técnicas de preparación.
• Hornear hasta lograr un pan con un sabor exquisito y una textura perfecta.

¡Embrace the Art of Baking!

Con cada pan que hagas, te acercarás a convertirte en un experto en panadería casera. Aprenderás desde las bases hasta técnicas específicas para cada tipo de pan. 👩‍🍳✨

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Recuerda: Cada sección está diseñada para proporcionarte una comprensión clara y detallada de cada paso, garantizándote que puedas repoducir estos procesos en casa. Además, tendrás acceso a consejos y trucos que te asegurarán que tus creaciones sean siempre perfectas.

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