Elaborando o Manual de Boas Práticas de Fabricação
Why take this course?
🎓 Curso Completo: Elaborando e Implementando o Manual de Boas Práticas de Fabricação
📚 Sobre o Curso:
Este curso é essencial para profissionais da área alimentícia que buscam entender e aplicar os princípios fundamentais da Resolução da Diretoria Colegiada n.o 275 (RDC 275), de outubro de 2002, para garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos em suas empresas. Com uma abordagem prática e baseada em experiências reais, você terá acesso a vídeos detalhados onde o instrutor, Jairo Brasil, explica cada requisito e como ele foi aplicado em diversas situações do mundo das alimentos.
Why Take This Course? 🌟
- Conhecimento Completo: Entenda todos os aspectos necessários para elaborar e implementar o manual de Boas Práticas de Fabricação.
- Valor Prático: Cada módulo do curso está pensado para ser aplicado no seu ambiente de trabalho, desde a qualidade da água até a separação da área suja e limpa.
- Prevenção de Contaminação: Aprenda como evitar contaminação por pragas urbanas, contaminação cruzada e manuseio inadequado de alimentos.
- Documentação e Fiscalização: Saiba como controlar a origem dos insumos e embalagens e garantir que todos os equipamentos estejam devidamente mantidos.
Conteúdo Detalhado:📖
- Qualidade da Água: Aprenda sobre a importância de usar água potável para evitar contaminação.
- Controle de Pragas Urbanas: Entenda as estratégias para combater pragas que podem comprometer a segurança dos alimentos.
- Higiene dos Manipuladores: Saiba como promover a conduta higiênica entre os funcionários que manipulam os produtos.
- Contaminação Cruzada: Descubra as melhores práticas para evitar contaminação cruzada durante o processo de fabricação.
- Área Suja e Área Limpa: Veja a importância da separação física entre áreas para manter a higiene e a eficiência na produção.
- Origem dos Insumos: Aprenda como assegurar que os insumos e embalagens estejam livres de contaminantes.
- Manutenção de Equipamentos: Entenda o Plano de Manutenção preventiva e corretiva para equipamentos e máquinas.
Estrutura do Curso:🏗️
O curso está dividido em módulos claros e objetivos, cada um abordando diferentes aspectos da fabricação de alimentos. Com a combinação de vídeos instrutivos e materiais escritos, você terá uma compreensão abrangente sobre como implementar o manual de Boas Práticas na sua empresa.
Público-Alvo:
Este curso é indicado para:
- Gerentes de Produção
- Técnicos de Qualidade
- Profissionais da Saúde Pública
- Proprietários e Gestores de Empresas Alimentícias
- Estudantes do Ensino Superior na área de Alimentação e Saúde Pública
Como Aproveitar o Curso? 🚀
- Assista os Vídeos: Domine cada requisito ao lado do instrutor Jairo Brasil, que compartilha sua expertise acumulada anos de experiência.
- Aplique o Conhecimento: Use o conhecimento adquirido para implementar as melhores práticas em seu ambiente de trabalho.
- Discuta com Colegas: Compartilhe insights e experiências com outros profissionais no fórum do curso ou dentro sua empresa.
- Mantenha-se Atualizado: Acompanhe as atualizações do curso para estar sempre na frente das tendências e novas regulamentações.
👉 Inscreva-se agora e dê o primeiro passo para garantir a qualidade e segurança em sua fabricação de alimentos!
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