Inspeção ante-mortem e post-mortem de bovinos

🚺 Inspeção Ante-Mortem e Post-Mortem de Bovinos: Manejo Pré-Abate - Um Curso Essencial para Controle Sanitário

✨ Sobre o Curso ✨ O curso "INSPEÇÃO ANTE-MORTEM E POST-MORTEM DE BOVINOS (CONTROLE SANITÁRIO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL)" é uma jornada abrangente destinada a capacitar profissionais no manejo pré-abate e na execução de inspeções ante e post-mortem de bovinos. Com foco no controle sanitário, este curso é fundamental para quem opera no setor carnícola.

📘 Estrutura do Curso 📘

• Aula Introdutória de Abertura: Contexte e importância do curso.
• Manejo Pré-abate e Abate de Bovinos (Aula prática e teórica): Entendendo os procedimentos corretos antes da abatre.
• Inspeção Ante-mortem de Bovinos: Identificando indícios de doenças antes da matança.
• Inspeção Post-mortem de Bovinos: Avaliando a carne para garantir sua condição e segurança.

🛠️ Linhas de Inspeção 🛠️ O curso detalha cada uma das 9 Linhas de Inspeção:

• LINHA A: Exame dos pés nos estabelecimentos exportadores.
• LINHA B: Exame do conjunto cabeça-língua.
• LINHA C: Cronologia Dentária (facultativa).
• LINHA D: Exame do trato gastrintestinal e mais do baço, pâncreas, vesícula urinária e útero.
• LINHA E: Exame do Fígado.
• LINHA F: Exames dos Pulmões e Coração.
• LINHA G: Exame dos Rins.
• LINHA H: Exame dos lados externo e interno da parte caudal da Carcaça e Nodos-Linfáticos correspondentes.
• LINHA I: Exame dos lados externo e interno da parte cranial da Carcaça e Nodos Pré-escapulares.
• LINHA J: Exame dos lados externo e interno da parte caudal da Carcaça e Nodos-Linfáticos correspondentes.

🎓 Departamento de Inspeção Final 🎓 Compreendendo o papel vital da inspeção final no processo de garantia de segurança alimentar.

🚫 Principais Doenças - Critérios de Avaliação 🚫 Identificando e classificando principais doenças que afetam o gado bovino.

🌍 Resumão Final 🌍 Síntese do conteúdo abordado e como aplicar na prática.

📹 Vídeos Complementares 📹 Recursos visuais para uma compreensão mais profunda dos procedimentos.

📚 Material Complementar e Legislação 📚

• "Inspeção de Carnes Bovinas: Padronização de Técnicas e Equipamentos"
• "RIISPOA: Regulamento Técnico de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (DECRETO Nº 9.013, DE 29 DE MARÇO DE 2018)"
• "Regulação da Presa e Abate de Bovinos (REGULAMENTO DA PRESA E ABAITE DE BOVINOS - RPA - RESOLUÇÃO CONTÁBIL Nº 390, DE 28 DE DEZEMBRO DE 2017)"

👩‍🏫 Aulas Atualizadas! 👨‍🎓 Este curso é atualizado constantemente para refletir as mais recentes legislações e práticas recomendadas.

💬 Dúvidas? Entre em Contato com o Professor! 💬 Aproveite a oportunidade de interagir diretamente com o professor para esclarecer qualquer dúvida durante o curso.

Esteja preparado para enfrentar as exigências do mercado e garantir a segurança alimentar ao seu conhecimento e habilidades, com este curso especializado!