Devenir pâtissier-traiteur à domicile : le guide complet
Niveau Débutant à Expert pour lancer son activité votre 2025 : recettes faciles cake design, conseils et tutoriel facile
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5.5 hours
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Aug 2025
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$84.99
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What you will learn
Effectuer le montage et le lissage d'un gâteau pour un rendu professionnel.
Préparer un biscuit de base type « Victoria sponge cake »
Réaliser une ganache au chocolat pour garnir ou décorer des gâteaux.
Réaliser des pochages en crème pour décorer des pâtisseries.
Maîtriser la technique de couverture d'un gâteau en pâte à sucre pour une finition esthétique.
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udemy ID
14/09/2023
course created date
08/08/2025
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