Cómo preparar salsas madres, fondos, caldos y consomes
Estas son las salsas, fondos y caldos que nunca deben faltar en la cocina. Aprenderás como hacer la Bechamel entre otras
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Dec 2019
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What you will learn
Aprenderás a preparar 5 salsas madres: Salsa Bechamel, Soubise, Mormay, Española, Chateaubriand, Bordelesa, de tomate, Creole, Suprema y Hungara entre otras
Aprenderás cual es la importancia de los fondos, caldos y consomes
Como hacer fondos de carne, aves y pescado
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26/12/2019
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09/01/2020
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