Sellado con ganache y bordes perfectos
Why take this course?
🍰 ¡Decora con Perfección y Guarda el Sabor!
La Técnica que Revolucionó el Mundo de la Decoración de Pasteles 🚀
¡Hola, amantes del dulce arte de la pastelería! Estoy Florencia Menescal, y en este curso online "Sellado con Ganache y Bordes Perfectos" os compartiré una revolucionaria técnica que ha transformado mi forma de decorar pasteles. Prepáros para aprender el secreto de obtener acabados impecables que resisten incluso la humedad más exuberante propia de nuestra querida Argentina.
¿Qué Aprenderás?
- 👩🍳 Un Método Simplificado: Después de experimentar innumerables técnicas, he condensado el mejor de cada una para darte un procedimiento claro y eficiente.
- ✨ Bordes Filosos y Laterales Perfectos: Con esta técnica, podrás conseguir bordes estéticamente impecables, tanto en la parte superior como en los lados del pastel.
- 🌡️ Conserva el Sabor Original: Descubre cómo lograr un sellado perfecto sin comprometir ni una sola gota del delicioso sabor de tu creación.
Adaptación a Condiciones Extremas En nuestra región, los pasteles suelen ser muy húmedos y suaves, lo que hace que la estética se ponga a prueba. Este curso te enseñará cómo afrontar este desafío con una técnica de sellado en capas que permite formar pasteles de doble altura sin perder humedad ni relleno. Y lo mejor? 🕒 Ahorra tiempo! No necesitarás moldes, cinturas de contención o demasiado tiempo de refrigeración. Puedes rellenar y recubrir con ganache simultáneamente, acelerando todo el proceso.
Enfoque en Sabor y Diseño Muchas veces nos enfocamos solo en la parte estética de los pasteles y olvidamos lo importante que es el sabor. Recuerda: ¡El pastel debe ser un equilibrio entre apariencia y sabor! Por ello, te proporcionaré una cartilla de sabores para que innoves y ofrezcas nuevas variantes, así como rellenos aptos para tortas forradas que mantienen su calidad hasta 72 horas fuera de la heladera, a temperaturas no superando los 25°C.
Domina esta Técnica Me deseo que este curso sea una inmejorable herramienta en tu búsqueda de perfección y mejora de la calidad de tus pasteles. Con práctica, estarás obteniendo resultados grandiosos. Así que, pon ese sombrerito de pastelero, agarra tu paleta de ganache y únete a mí en esta emocionante aventura por la excelencia en la decoración de pasteles.
¡No esperes más! Inscríbete hoy mismo y transforma tus dulces creaciones con esta innovadora técnica que os traigo desde el corazón de la pasión por la pastelería artesanal. 🎂✨
Loading charts...