Learn four recipes of Afro-Colombian traditional cuisine

🌊 Learn Four Recipes of Afro-Colombian Traditional Cuisine: A Virtual Culinary Journey to the Colombian Pacific Coast

English Version:

Embark on a Magical Virtual Trip to the heart of Afro-Colombian culture in the towns of Tumaco, Guapi, Barbacoas, and Timbiquí. This course invites you to experience the rich traditions and practices that define this vibrant region. 🏜️✨

Through the guidance of local cultural leaders who are passionate about sharing their heritage, you will:

• Cook an "Encocado de Jaiba" (Crab in Coconut Milk): Learn the secrets of this creamy and flavorful dish from a teacher in Guapi, as you immerse yourself in the culinary arts of the Pacific. 🥥⚫️

• Make Traditional "Cocadas": Gain the skills to craft these delicate coconut treats with a maestra from Barbacoas, and enjoy a taste of sweet paradise. 🥣🍫

• Prepare "Sudao de Yuyo" (Herbal Tea Soup): Follow along with a couple of teachers from Timbiquí to learn how to make this traditional healing soup using local herbs and plants. 🌿🍵

• Cook a "Ceviche de Piangua" (Seabream Ceviche): A maestra from Tumaco will show you the steps to prepare this refreshing and zesty seafood dish, perfect for any occasion. 🐟🥫

This course is more than just a learning experience; it's a contribution to the economic empowerment of the communities involved. All proceeds directly benefit these cultural experts and their families. By enrolling in this course, you're not only gaining culinary knowledge but also helping to preserve and promote an endangered culture that has persevered amidst conflict.

Join us to feel the pulse of the Pacific coast, the Vibra Pacífico!

Spanish Version:

Únete a un viaje mágico y virtual al corazón de la cultura afrocolombiana en los pueblos de Tumaco, Guapi, Barbacoas y Timbiquí. Este curso te invita a sumergirte en las ricas tradiciones y prácticas que definen esta región vibrante. 🏘️✨

A través de la guía de líderes culturales locales apasionados por compartir su herencia, aprenderás a:

• Cocinar un Encocado de Jaiba: Domina los secretos de este plato cremoso y sabroso con una maestra de Guapi en tu viaje culinario al Pacifico. 🥥⚫️

• Hacer Cocadas Tradicionales: Adquiere las habilidades para elaborar estas delicioso postres dulces con una maestra de Barbacoas y siente un rato de cielo en bocados. 🥣🍫

• Preparar Sudao de Yuyo: Sigue los pasos de un par de maestras de Timbiquí para aprender a hacer esta tradicional sopa herbal con hierbas y plantas locales. 🌿🍵

• Cocinar un Ceviche de Piangua: Una maestra de Tumaco te enseñará los pasos para preparar este refrescante y delicioso plato de mariscos, ideal para cualquier ocasión. 🐟🥫

Este curso es más que una experiencia de aprendizaje; es una contribución al empoderamiento económico de las comunidades involucradas. Todos los ingresos provenientes de este curso se dirigen directamente a estos expertos culturales y sus familias. Al inscribirte en este curso, no solo estás adquiriendo conocimiento culinario sino que también estás ayudando a preservar e impulsar una cultura amenazada que ha resistido ante el conflicto.

¡Vive la cultura del Pacífico colombiano y siente la Vibra Pacífico! 🌺🎉